깊은 바다에서 자란 고급 어종 능성어 쫄깃한 식감과 진한 감칠맛으로 미식가들이 찾는 명품 생선입니다. 단백질이 풍부하고 지방이 적어 담백한 능성어 탄탄한 살결, 은은한 단맛의 능성어는 회·탕·구이 모두 품격을 높이는 최상급 식재료입니다.
